Assemblage: 100% Garnacha.
Het proces: e druiven zijn geselecteerd van 20 jaar oude gaarden die boven een altitude van 600 meter groeien. Het fermentatieproces vindt plaats op 14 C. De tweede gisting op fles is gedaan in december 2006. Totale productie: 50.000 flessen.
Kleur: Zachte aardbei kleur, mooie fijne bubbel.
Geur: Rood fruit, aardbei, framboos, licht kruidig.
Smaak: Delicate, romige smaak. Verfrissend, riching Granny Smith appels.